Southbank 2026: Wo die Straßen Londons ihre geheimsten Aromen verstecken
Es ist ein warmer Freitagabend im späten Sommer 2026, und die Luft über dem Thamesufer vibriert vor Leben. Ich lehne mich an eine der altmodischen Laternen auf dem Southbank Embankment, den Bauch knurrend vor Vorfreude. Vor mir breitet sich ein buntes Mosaik aus Gerüchen aus – knuspriger Sucuk vom Grill, süßlich-rauchiger Jackfruit, die über einer Holzkohleglut schmort, und die unverwechselbare Note von frisch gebackenem Fladenbrot. Nach Jahren des Reisens und Schreibens über Street Food auf der ganzen Welt fühle ich mich immer noch wie ein neugieriger Novize, wenn ich die neuen Adressen von 2026 erkunde.
Borough Market: Das pulsierende Herz
Der Borough Market ist mehr als ein Markt – er ist ein multicultureller Schmelztiegel, der seit Jahrhunderten Genießer anzieht. Unter den markanten Gewölben des historischen Marktbaus dampfen Dutzende Stände vor Leben. Hier findet man nicht nur Klassiker, sondern auch versteckte Perlen.
Die erste Bissen ihrer Pupusas traf mich wie ein Blitz aus Wärme und Erinnerung. Schwarze Bohnen, gerösteter Mais und eine Schale cremiger Cashew-Curtido – El Salvador, direkt auf der Zunge, ohne komisch zu wirken. Rosa, die hinter dem Stand steht, erzählt mit jedem Bissen Geschichten von ihrer Heimat. Der Rauch der Holzkohleglut umhüllt den Stand wie eine warme Umarmung. Der Geschmack ist intensiv, erdig und perfekt für diesen Sommerabend.
Green Gather – Chickpea & Avocado Stack
Ihre vegane Kreation auf knusprigem Kolibri-Brot ist kein Kompromiss: Pilz-Kaviar, Zitronen-Emulsion und ein Knackpunkt aus gebratenen Spitzkohl. Ein Highlight für alle, die Gutes tun und gut essen wollen. Die Emulsion ist so frisch, dass man fast die Zitrone riecht.
Adresse: 8 Southwark St, London SE1 1TL
Öffnungszeiten: Täglich 8:00–17:00, Freitag & Samstag bis 18:00
Market Row & Waterloo: Budgetkulinik direkt am Zug
Für Reisende, die gerade aus dem Zug steigen, ist Market Row eine Oase der Erschwinglichkeit. Hier finden Sie Gerichte, die unter 5 Pfund das Herz umarmen wie eine alte Decke.
Ich saß neulich auf einem abgenutzten Holzsessel und beobachtete, wie der Koch, ein ehemaliger Sternekoch, neue Gerichte kreierte – unter den Augen der Passanten, die nichts von diesem verborgenen Juwel ahnten. Das „Sushi-Burger-Fusion“-Gericht ist ein Meisterstück: ein knuspriger Burger, gefüllt mit mildem Sushi-Rice und Avocado, serviert mit einer süß-sauren Soße aus Misosoße und Ingwer.
Adresse: 27 Great Suffolk St, London SE1 0QD
Öffnungszeiten: Täglich 11:00–19:00
Greenwich Street Eats: Marokkanische Kurven am Wasser
Ein Spaziergang entlang des Greenwich Parks führt Sie zu einem versteckten Juwel: Greenwich Street Eats. Hier serviert ein marokkanischer Familienbetrieb Gerichte, die mich immer wieder in eine andere Welt versetzen. Die marokkanischen Gewürze treffen mich wie eine Erinnerung, die ich nicht kannte – warm, erdig und unverkennbar.
Der „Tagine mit gedünstetem Lamm und Aprikosen“ ist mein absoluter Favorit. Der Duft von Zimt und Koriander weht über den Platz, und jeder Bissen ist eine Reise.
Adresse: 12 Greenwich Church Street, London SE10 9BL
Öffnungszeiten: Dienstag–Sonntag 12:00–22:00
Gabriel’s Pier: Wo das Meer meets Street Food
Ich saß auf einem verwitterten Pier-Hocker und ließ die Füße über dem Wasser baumeln, als der erste Duft von geräuchertem Fisch meine Nase erreichte. Der Besitzer, ein ehemaliger Fischermann, serviert Gerichte, die direkt vom Boot auf den Teller kommen.
Der „Geräucherte Lachs mit Zitronen-Dill-Kaviar“ ist ein Traum. Der Lachs ist so frisch, dass er fast noch zittert. Die Atmosphäre ist entspannt, das Meer rauscht im Hintergrund, und die Sonne geht langsam unter – ein perfekter Abend.
Adresse: Gabriel’s Pier, South Bank, London SE1 9SG
Öffnungszeiten: Täglich 12:00–21:00
Eco Eats: Nachhaltige Bites für bewusste Genießer
Nachhaltigkeit ist mehr als ein Schlagwort für Eco Eats. Alles hier ist aus biologischem Anbau, lokal bezogen und in wiederverwertbaren Behältern serviert. Die „Quorn-Schnitzel mit Krautsalat“ sind ein Highlight – das Pilz-Schnitzel ist so gut, dass sogar Fleischliebhaber schwach werden.
Der Stand ist klein, aber er strahlt eine große Botschaft aus: Essen kann gut sein für den Planeten und für den Gaumen. Ich habe hier oft mit Freunden gesessen, Wein getrunken und über unsere nächsten Reisen gesprochen.
Adresse: 5 Unity Square, London SE1 2SS
Öffnungszeiten: Mittwoch–Sonntag 12:00–19:00
Street-Food-Festivals: Wenn die Southbank zur Bühne wird
Jedes Jahr im späten Sommer verwandelt sich die Southbank in ein Fest der Aromen. Über 50 Stände aus der ganzen Welt versammeln sich an den Ufern der Themse und bieten eine kulinarische Reise um die Welt. Die Energie ist elektrisierend – Menschen, die lachen, reden, essen und die Stadt mit ihren Sinnen erleben.
Höhepunkt war ein Wettbewerb zwischen zwei marokkanischen Ständen, die sich im Duell um die beste Tagine stellten. Diese Feste sind mehr als nur Essen – sie sind ein Puls der Gemeinschaft.
Termine 2026: 12.–14. August und 9.–11. Oktober