Es war ein grauer Novemberabend, als ich mit tropfnassem Mantel und einer Portion Enttäuschung über die verregnete Stadtmauer von London schlenderte. Die Lichter der Straßenlaternen spiegelten sich im Regenwasser, und mein Magen knurrte ungeduldig. Dann, wie ein Rettungsanker, sah ich ein winziges Schild: „Freshly Flipped“. Was folgte, war nicht nur ein Abend voller karamellisiertester Pancakes, sondern eine Reise durch Londons verborgene Pancake-Schätze – und genau darauf möchte ich Sie 2026 mitnehmen.
Tucked away in einem ruhigen Seitenstraßchen von Dalston, ist The Maple Nest mehr als nur ein Café – es ist ein Statement. Besitzerin Lena Patel, eine ehemalige Chemieingenieurin, hat ihr ganzes Leben dem Projekt Nachhaltigkeit verschrieben. Jedes ihrer Pancake-Rezepte wird ohne Milch, Ei oder Plastik verarbeitet. Ich erinnere mich noch an meinen ersten Besuch: Ein Tisch aus recyceltem Eichenholz, das leise Summen von Bienenwachslichtern und der unwiderstehliche Duft von Ahorn aus biologischem Anbau, der über handgerührte Erdnussbutter-Pancakes tropfte. Die vegane Karottenkuchen-Füllung? Eine Offenbarung.
Adresse: 37a Shoreditch Street, Dalston, E8 4RG
Öffnungszeiten: Dienstag–Samstag 9:00–17:00, Sonntag 10:00–15:00 (geschlossen montags)
Hinweis: Perfekt für besondere Anlässe – fragen Sie nach ihrer „Sunrise“-Special-Menü-Karte, die nur an Wochenende erhältlich ist.
Wer Pancakes mit einer Aussicht wie im Traum sucht, ist bei River’s Embrace an der Southbank genau richtig. Das kleine, in ein ehemaliges Hafenarbeiterhaus eingebettete Café bietet mehr als nur Essen – es bietet eine Zeitreise. Während Sie Ihren Pfannenrührer mit Zitronen-Quark-Pancakes vernaschen, gleitet die Thames unter Ihnen dahin. Ich schloss einmal die Augen und hörte nur das sanfte Plätschern des Wassers und das Lachen von Kindern, die auf der benachbarten Spielinsel toben.
Adresse: Unit 5, Gabriel’s Pier, Southbank, SE1 9TY
Öffnungszeiten: täglich 7:30–19:00 (Winter bis 18:00)
Tipp: Besuchen Sie sie bei Sonnenuntergang – das goldene Licht auf den Pancakes ist unvergesslich.
Shoreditch pulsiert – und The Flannel & Flute ist sein rhythmisches Herz. In einem ehemaligen Fabrikgebäude mit roter Backsteinfassade serviert dieses Brnch Pancakes, die so kreativ sind, dass sie fast schon Kunstwerke wirken. Ich erinnere mich an einen Morgen, an dem ich „Smoked Gouda & Fig“ probierte, begleitet von einer Handvoll getrockneter Cranberries und einem Hauch Thymian.
Adresse: 12-14 Redchurch Street, Shoreditch, EC2V 7EB
Öffnungszeiten: Montag–Freitag 8:00–20:00, Samstag–Sonntag 9:00–21:00
Hinweis: Ihre „Secret Menu“-Pancakes ändern sich wöchentlich – fragen Sie nach dem Tagestipp!
Familien in London wissen: Nach einem Tag beim Tower Bridge ist nichts so tröstlich wie eine Ladung warmer Pancakes. Bridge & Bliss liegt direkt im Schatten des ikonischen Turms und ist ein Zufluchtsort für müde Beine und hungrige Mägen. Die großen Fenster bieten einen atemberaubenden Blick, und die Kinder sitzen nicht still – hier ist das erlaubt.
Adresse: 1A Tower Hill Terrace, Tower Hill, EC3N 4DL
Öffnungszeiten: täglich 8:00–22:00
Kinder-Tipp: Ihr „Mini-Explorer“-Set kommt mit einer Karte Londons auf dem Teller – jedes Topping stellt ein Wahrzeichen dar.
Manchmal muss man sich abseits der ausgetretenen Pfade begeben. The Hidden Crêpe ist kein Google-Eintrag, der leicht zu finden ist – es versteckt sich hinter einem unauffälligen Tor in einem Hinterhof in Camden. Aber oh, diese Terrasse! Unter einer Pergola aus Weinreben servieren sie galizische Crêpes mit Füllungen wie gebratene Pilze mit Trüffelöl oder gebackene Äpfel mit Zimt.
Adresse: Durch den Hintereingang von 12 Camden Passage, N1 8EA (folgen Sie den gelben Steinen zur Terrasse)
Öffnungszeiten: Donnerstag–Sonntag 12:00–21:00
Geheimtipp: Reservieren Sie einen Tisch für die letzte Sitzrunde – dann haben Sie die Terrasse fast für sich allein.
In einer Welt voller Wegwerfmentalität leuchtet Zero Waste Pancakes wie ein Leuchtturm der Nachhaltigkeit. Jedes Ingredient wird zweimal genutzt – Reste vom Vortag werden zu neuen Füllungen verarbeitet, und selbst das Öl wird recycelt. Ich probierte einmal ihre „Kombu & Kimche“-Variante, die aus gerettetem Gemüse aus lokalen Märkten kreiert wurde.
Adresse: 7B Deptford Bridge, SE8 4HH
Öffnungszeiten: Mittwoch–Sonntag 11:00–17:00
Hinweis: Sie führen einen „Apfel-um-Apfel“-Tausch ein: Bringen Sie einen Apfel mit, und Sie erhalten eine especiales Topping.
Der Abend war kalt, aber im Inneren der Candlelight Crêperie in Kensington flackerten Dutzende Kerzen und wärmten die Luft mit dem Duft von Vanille und gerösteten Haselnüssen. Wir aßen „Schokoladenfondue“-Crêpes unter einem funkelnden Kronleuchter aus recyceltem Kristallglas, während ein Live-Pianist leise Debussy spielte.
Adresse: 24 Kensington Church Street, W8 4DB
Öffnungszeiten: Dienstag–Samstag 17:00–23:00 (nur für Reservierungen)
Romantischer Tipp: Buchen Sie den „Moonlight“-Tisch – er wird jeden zweiten Freitag von einem privaten Kellner bedient.
London 2026 wird nicht definierbar sein durch seine Wolkenkratzer oder seine U-Bahn – nein, es wird durch diese warmen, flauschigen, geschmackvollen Momente definiert werden, die wir in seinen Pancake-Locations erleben. Ob Sie ein Vegetarianer sind, der nach beste Pancake-Locations in London 2026 für Vegetarier sucht, ein Romantiker, der romantische Pancake-Dinner-Locations in London bei Kerzenlicht 2026 plant, oder einfach nur ein Hungriger, der günstige Pancake-Spots in London mit kreativen Belägen 2026 entdeckt – diese Stadt hat für jeden etwas bereithalten. Also packen Sie Ihre Lieblingsjacke ein, lassen Sie sich überraschen, und bestellen Sie am besten gleich die größte Portion. Denn in London ist ein Pancake nie nur ein Frühstück – er ist eine kleine Revolution auf dem Teller.