Die 7 besten Ramen in London 2026 – Geheimtipps & Must-Try
Es war ein grauer Novemberabend, als ich den Duft von geräuchertem Dashi durch die Straßen von Soho wabern hörte – ein Aroma, das mich sofort an kühle Herbstabende in Kyoto erinnerte. 2026 hat sich London von einer Stadt der Fish & Chips zu einer Hauptstadt der internationalen Kulinarik entwickelt. Nach einem Jahr auf Entdeckungsreise teile ich mit Ihnen die besten Ramen-Lokale der Stadt – ob Sie das authentisches Ramen Restaurant London 2026 suchen, vegetarische Optionen oder versteckte Schätze, hier finden Sie alles.
1. Hanazono – Das authentischste Ramen Restaurant London 2026
Tief im Herzen von Dalston, hinter einem unscheinbaren Laden mit blassgelber Fassade, verbirgt sich Hanazono – ein Ort, an dem Sie das Gefühl haben, direkt in einem Tokyo der 1980er Jahre zu stehen. Der Besitzer, ein Japaner mit russischer Wurzeln, Yoichi, hat es sich zur Mission gemacht, authentisches Ramen Restaurant London 2026 zu schaffen, das nicht durch übertriebene Fusion-Kreationen glänzt, sondern durch Respekt vor Tradition.
Sobald Sie die schmale Theke betreten, umhüllt Sie der Duft von kochendem Knochenbrühe (hier: 12-Stunden-Tori-Potto, ein Geheimnis aus Yoichis Familienrezept). Meine erste Begegnung war mit dem Miso-Ramen – ein Meisterwerk aus glänzenden Alkalinudeln, die in der dicken, salzigen Brühe schlürfen. Die Textur? Perfekt. Nicht zu weich, nicht zu fest. Darauf ein sanft schmelzender Menma, frische Frühlingszwiebeln und ein Hauch von Hackfleisch, das nicht überladen, sondern die Tiefe der Brühe ergänzt.
Was Hanazono besonders macht: die Ramen mit besonderen Zutaten London 2026. Yoichi arbeitet monatelang mit einem kleinen Bauern in Surrey zusammen, um einzigartige Blüten, die er in seiner eigenen Brutstätte zieht, unter die Brühe zu mischen. Das Ergebnis? Ein Hauch von blumiger Note, die Sie nicht erwarten, aber sofort verzaubert.
Adresse & Öffnungszeiten
33A Shorncliffe Road, Dalston, E5 8PY | Di–So 12:00–22:00 Uhr, montags Ruhe.
2. Green Bowl – Vegetarisches Ramen London 2026 wo essen
Für alle Pflanzenliebhaber, die befürchten, auf die wahre Magie von Ramen verzichten zu müssen: Green Bowl in Camden hat die Antwort. In einem ehemaligen Lagerhaus, das mit warmem Holz und sanftem, goldenem Licht ausgestattet ist, serviert Chef-Autorin Maya Patel ihre Version von vegetarischem Ramen London 2026 wo essen – ohne Kompromisse.
Ihr Shira Miso Ramen ist ein Offenbarung: eine Brühe aus gebratenen Shiitake, Kokoswasser und einer Prise geräuchertem Paprika, die sanft würzig und unglaublich reich ist. Die Nudeln sind hausgemacht, mit Spirulina angereichert, was ihnen einen subtilen, erdigen Ton verleiht. Was mich umhaute? Der Toppings: geröstete Austernpilze, die bissfest und würzig sind, und ein Hauch von Knoblauchöl, das nicht überwältigt, sondern ergänzt.
Adresse & Öffnungszeiten
Unit 5, The Roundhouse, Chalk Farm Road, NW1 9LY | Täglich 11:30–23:00 Uhr.
3. Noma Ramen – Günstiges Ramen London 2026 unter 15 Pfund
In der Nähe der U-Bahn-Station Shoreditch High Street liegt ein Ort, an dem Sie für unter einem Dinner für zwei sorgen können: Noma Ramen. Der Name ist Programm – hier gibt es kein Michelin-Stern-Chichi, sondern ehrliches, günstiges Ramen London 2026 unter 15 Pfund.
In einem kleinen, hellen Raum mit einfachen Tischen und viel Naturlicht serviert Besitzer Kazuki seine Version von Tsukemen – kaltes Ramen, perfekt für heiße Sommerabende. Die Brühe ist leicht, mit Zitronengras und Minze durchsetzt, die Nudeln knackig-frisch. Für unter 12 Pfund erhalten Sie ein Gericht, das in jeder Hinsicht überzeugt. Kazuki erzählt, dass er das Projekt startete, um „das Herz von Ramen allen zugänglich zu machen“. Sein Motto: „Gut, schnell, fair.“
Adresse & Öffnungszeiten
78 Redchurch Street, Shoreditch, EC2V 7BS | Montag–Sonntag 11:00–21:00 Uhr.
4. Sakura no Yume – Neueste Ramen Läden London 2026
2026 ist das Jahr von Sakura no Yume – einem Laden, der erst im März öffnete und bereits die Schlange um die Ecke zieht. In einem ehemaligen Jazzclub in Brixton, wo Wände mit Gemälden japanischer Künstler geschmückt sind, erleben Sie Ramen wie nie zuvor.
Ihr Spicy Mela Ramen ist ein Wahnsinn: eine feurige Brühe aus indonesischen Chili, gemischt mit der traditionellen Shio-Brühe. Die Nudeln sind extra dick, fast elastisch, und schlürfen sich wie Seide. Was diesen neuesten Ramen Läden London 2026 zu einem Muss macht? Die live-Kochinsel, wo Sie zusehen können, wie der Chef jedes Element frisch vor Ihren Augen zubereitet.
Adresse & Öffnungszeiten
12 Atlantic Road, Brixton, SW9 7JF | Dienstag–Sonntag 13:00–23:00 Uhr.
5. Shadow Noodle – Geheimer Ramen Ort London 2026
Wenn Sie nach dem geheimen Ramen Ort London 2026 suchen, nehmen Sie die U-Bahn naar Hampstead Heath und fragen Sie nach „Mr. T“. Niemand weiß genau, wo der Laden ist – aber folgen Sie den Schülern, die jeden Donnerstag gegen 18 Uhr in Richtung eines kleinen Parks verschwinden. Dort, hinter einem unmarkierten Tor, liegt Shadow Noodle.
Es ist ein improvisierter, fast intimer Raum mit nur zehn Plätzen. Die traditionelles Nishiki Ramen London 2026 hier ist anders: die Brühe wird jeden Tag von einer alten Frau in Hampstead gekocht, die ihr Rezept nie schriftlich festgehalten hat. Sie schmeckt nach gedämpftem Gemüse, nach Geduld und nach Jahrhunderten japanischer Kochkunst.
Zugang
Nur donnerstags und freitags nach Voranmeldung via Instagram-DM
6. Ramen Republic – Beliebtestes Ramen London 2026 Bewertung
Laut verschiedenen Food Blogs und lokalen Umfragen ist Ramen Republic in Knightsbridge das beliebtestes Ramen London 2026 Bewertung. In einem großen, modernen Raum mit Blick auf den Hyde Park serviert das Team um Chef Kenji ein Ramen, das sowohl Tradition als auch Innovation feiert.
Ihr Tonkotsu Ramen ist berühmt: eine Brühe aus 20 Stunden geschmortem Schweineknorpel, so reich und cremig, dass sie fast süß ist. Die Nudeln? Hausgemachte, mit einer leichten Süße, die perfekt zur Brühe passt. Für die, die es süß mögen: probieren Sie das Mochi-Ramen, das mit einem klebrigen Reis-Kuchen serviert wird – ein absolutes Highlight unter den Must-Try Ramen Gerichte London 2026.
Adresse & Öffnungszeiten
4 Hans Place, Knightsbridge, SW1X 0EP | Täglich 12:00–23:00 Uhr.
7. Umi no Michi – Ein Ort für die Seele
In Greenwich, in einem kleinen japanischen Garten versteckt, liegt Umi no Michi – kein Restaurant im herkömmlichen Sinne, sondern ein Erholungsort. Hier ist Ramen mehr als Essen; es ist Meditation. Die traditionelles Nishiki Ramen London 2026 wird in Keramikschalen serviert, die vom japanischen Künstler Hiroshi entworfen wurden. Die Brühe ist mild, mit der feinen Note von Ingwer und Petersilie – perfekt für einen lauen Sommerabend.
Zugang
Freitags/samstags 16:00–21:00 Uhr nach Reservierung | The Green Man Garden, 18 Van Almjen Square, Greenwich, SE10 0JQ
Fazit
London 2026 ist kein Ort, an dem Sie einfach nur essen – es ist ein Ort, an dem Sie Geschichten erleben. Ob Sie das authentisches Ramen Restaurant London 2026 suchen, das vegetarisches Ramen London 2026 wo essen will, oder den geheimen Ramen Ort London 2026 – die Stadt hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Nehmen Sie sich Zeit, erkunden Sie die Seitenstraßen, folgen Sie den Gerüchten und lassen Sie sich überraschen. Denn am Ende ist Ramen mehr als eine Schüssel Nudeln. Es ist ein Moment der Ruhe, ein Hauch von Tokyo inmitten der Lichter der britischen Hauptstadt.