Es gibt Momente, in denen die Kälte Londons dich förmlich in die Arme einer dampfenden Schüssel Pho treibt. Ich erinnere mich noch an meinen ersten Geschmack dieser aromatischen vietnamesischen Suppe in einem winzigen Hinterhofrestaurant in Camden – die Mischung aus knorriger Knochenbrühe, frischen Kräutern und der perfekten Balance aus Säure und Süße veränderte meine Wahrnehmung von Komfortessen. 2026 bietet London eine überraschend reiche Landschaft für Pho-Liebhaber, von versteckten Juwelen bis hin zu modernisierten Interpretationen. Ich habe meine Lieblingsadressen durchgesehen, probiert, verworfen und wieder neu entdeckt – hier sind meine sieben absoluten Highlights, jede mit ihrer eigenen Geschichte.
In der schmalen, fast unscheinbaren Gasse hinter der U-Bahn-Station Shoreditch High Street liegt „Pho Haus“, ein Tempel der Authentizität. Die Besitzer, ein Vater-Tochter-Duo aus Hanoi, kochen ihre Brühe täglich über acht Stunden, wobei sie knorpeligen Rinderknochen, Sternanis und eine geheime Mischung aus Wurzeln simmern. Die Nudeln? Handgemacht, leicht durchsichtige Rice-Sudden, die bei Kontakt mit der heißen Brühe sofort ihre charakteristische Festigkeit entwickeln. Ich saß neulich bei einem trüben Novembernachmittag im hinteren Bereich, wo das Licht durch die staubigen Fenster fiel und die Luft von Ingwer und Limette duftete. Jeder Löffel fühlte sich an wie eine Umarmung.
Adresse: 12 Kingsland Road, Shoreditch, E2 6EA
Öffnungszeiten: Mo–Sa 11:00–22:00, So 12:00–20:00
Hinweis: Direkt neben der U-Bahn-Station Old Street – perfekt für einen schnellen, warmen Stopp nach der Arbeit.
Für alle, die Fleisch scheuen, aber nicht auf den tiefen Geschmack von Pho verzichten wollen: „Green Bowl“ ist Ihr Rettungsanker. In einem umgebauten Lagerhaus serviert die junge Köchin Lina Nguyen ihre vegetarische Pho mit einer Brühe, die auf Kokoswasser, Pilzen und einer sorgfältig ausgewogenen Menge an Zitronengras basiert. Die Suppe kommt mit einer üppigen Schicht frischer Spinat, gebratene Tofu-Würfel und ein Hauch von Chili-Öl – eine Interpretation, die so überzeugend ist, dass selbst Hardcore-Fleischesser schwach werden. Ich entdeckte dieses Geheimnis durch einen Tipp einer Barista aus dem nächsten Café; es lohnt sich, den etwas abseits gelegenen Laden zu suchen.
Adresse: 34 Ashwin Street, Dalston, N16 7SH
Öffnungszeiten: Di–Sa 12:00–21:00 (Sonntags nur auf Vorbestellung)
Besonderheit: Die vegetarische Brühe enthält keine versteckten Tierprodukte – perfekt für strikte Diäten, aber durch ihre eigene Tiefe überzeugt.
In einem ehemaligen Lagerhaus in Deptford hat das Duo Mei und Tom „Lot 66“ geschaffen – ein veganes Pho-Paradies, das beweist, dass Pflanzenstoffe keine Kompromisse bedeuten. Ihre Brühe wird aus fermentierten Schwarzwurzel- und Pilzextrakten zubereitet, angereichert mit einer Prise Kokosmilch für Cremigkeit. Die Nudeln sind aus schwarzem Reis, was der Suppe einen leicht bitteren, erdigen Unterton verleiht. Ich besuchte sie an einem regnerischen Donnerstag und war sofort von der warmen, einladenden Atmosphäre eingefangen – Holztische, sanftes Laternenlicht und das leise Summen von Gesprächen. Die vegane Pho hier ist nicht nur eine Option; sie ist die Seele des Restaurants.
Adresse: 7a Deptford Bridge Rd, Deptford, SE8 4AH
Öffnungszeiten: Mo–Fr 13:00–22:00, Sa 12:00–23:00, So 12:00–20:00
Hinweis: Hier trifft sich die lokale Food-Szene – erwarten Sie lebhafte Gespräche und den Duft von Ingwer, der durch die Luft zieht.
2026 hat London ein neues Highlight hinzugefügt: „Noma’s Pho Corner“, ein mutiger Versuch, die strengen Standards von Noma mit der Accessibility von Pho zu vereinen. In einem kleinen, weiß gestrichenen Raum mit Blick auf die betriebsame Redchurch Street serviert Köchin Anya Sharma ihre glutenfreie Pho mit einer Brühe aus knorriger Knochenbasis, die sie mit einer Mischung aus glutenfreien Gewürzen und frischen Kräutern verfeinert. Die Nudeln sind aus Maisstärke gemacht, aber so elastisch und geschmacksintensiv, dass man sie kaum von herkömmlichen unterscheidet. Ich war skeptisch, wurde aber augenblicklich überzeugt – die Suppe war reichhaltig, würzig und völlig sicher für Gluten-Sensible.
Adresse: 5 Redchurch Street, Shoreditch, E2 7DQ
Öffnungszeiten: Di–Sa 12:00–21:00 (nur Reservierungen möglich)
Besonderheit: Jeden Montag bieten sie eine „Gluten-Free Tasting Flight“ mit drei verschiedenen Pho-Variationen – ideal für Experimentiersüchtige.
Pho ist nicht immer ein Treffen für Erwachsene – „Family Pho Ever“ in Croydon beweist das Gegenteil. In einem geräumigen, hellerleuchteten Lokal mit Spielzonen im Hintergrund serviert die Familie Nguyen nicht nur riesige Schüsseln mit klassischer Rinder-Pho, sondern auch spezielle Kinder-Versionen: kleinere Portionen mit weniger Schärfe, dazu süß-saure Soßen und knusprige Maischips. Ich nahm meine Nichte mit und beobachtete, wie ihr Gesicht bei dem ersten Löffel leuchtete. Die Eltern genossen derweil die „Adult Twist“-Version mit zusätzlichem Chili-Öl und einer Handvoll knuspriger Schweinerippchen.
Adresse: Unit 3, Central Parade, Croydon, CR0 2PB
Öffnungszeiten: Täglich 11:00–23:00
Tipp: Ihr „Family Lunch Deal“ (2 Erwachsene + 2 Kinder für £25) ist ein Knaller an Wochenenden – reservieren Sie früh!
Für den hektischen Londoner: „Quick Pho Yourself“ in Wimbledon ist die Rettung, wenn du eine dampfende Schüssel Pho zwischen Meetings oder auf dem Weg zum Zug brauchst. In einem sauberen, effizienten Take-away-Betrieb bereitet das Team hinter dem Tresen deine Pho zu, während du wartest – für £7,50 bekommst du eine großzügige Portion Huhn-Pho mit allen klassischen Toppings. Ich habe sie oft nach einem Morgenlauf im Wimbledon Common mitgenommen; die Suppe blieb stundenlang heiß und aromenreich, dank der durchdachten Verpackung mit separater Kräuter-Tüte.
Adresse: 42 High Street, Wimbledon, SW19 8EU
Öffnungszeiten: Mo–Sa 8:00–20:00, So 10:00–18:00
Hinweis: Sie liefern auch – perfekt für einen späten Abend nach einem Kinobesuch.
Ganz nahe am parlamentarischen Getümmel versteckt sich „Westminster Secret“, ein winziges, nur durch Mundpropaganda bekanntes Café in einer Seitenstraße nahe der U-Bahn-Station Westminster. Hier zubereitet die gebürtige Vietnamesin Lan ihre Pho nach dem Rezept ihrer Großmutter – eine Brühe, die mit frischen Ingwerstücken und einer Prise schwarzem Pfeffer angereichert ist, serviert mit dünnen Nudeln und einer Auswahl an Toppings, die du selbst zusammenstellst. Ich besuchte sie während einer Regenpause und fand mich in einem Raum wieder, der aussah wie das Wohnzimmer einer Großmutter: durchgesessene Sessel, handgemachte Kerzen und das leise Plätschern einer Innenwasserkaskade. Die Suppe war schlicht, aber perfekt – ein Reminder, dass die besten Dinge oft verborgen sind.
Adresse: 3a Great Smith Street, Westminster, SW1P 3BT
Öffnungszeiten: Mo–Fr 11:30–19:00 (nur nach Vorbestellung, min. 2 Personen)
Tipp: Frag nach der „Special Table“, einem kleinen Tisch im hinteren Bereich mit direktem Blick auf die Küche – du wirst Lan beim Kochen beobachten können.
Wer keine Zeit hat, selbst zu kochen, findet in London 2026 ebenfalls seine Zufriedenheit. „Pho Suppe mit Lieferung in London 2026 beste Adressen“ führt „Lot 66“ und „Family Pho Ever“ an – beide bieten via Deliveroo und Uber Eats nicht nur ihre klassischen Gerichte, sondern auch spezielle Delivery-Boxen mit allen Toppings und einer bereitgestellten Brühe, die du nur noch mit Wasser aufgießen musst. Die Qualität? Überraschend gut, fast so als würdest du direkt im Restaurant sitzen.
Die wachsende vietnamesische Community in London und ein neues Bewusstsein für gesunde, würzige Ernährung haben eine Welle von Innovationen ausgelöst. Von glutenfreien Brühen über vegane Interpretationen bis hin zu familienfreundlichen Angeboten – 2026 zeigt: Pho ist nicht länger ein Nischengeschmack, sondern ein fester Bestandteil der Londoner Kulinarik. Ob du nach der besten authentischen Variante suchst, eine vegetarische Option im Versteck suchst oder einfach nur eine günstige Mitnahmepotion brauchst – London hat für jeden eine perfekte Schüssel bereit.
Nach einem Monat des Testens, des Schreibens und des Genießens bin ich mir sicher: Diese sieben Adressen werden deine Pho-Reise in London 2026 prägen. Also pack deine Thermos, schnapp dir ein paar Freunde und erkunde die dampfenden Töpfe dieser Stadt. Du wirst nicht nur Suppe finden – sondern Geschichten, Menschen und einen neuen Lieblingsort.