Die 7 besten Bao Buns in London 2026 – Geheimtipps & Must-Eats
Es ist ein kühler Märzmorgen, als ich mich durch die labyrinthartigen Straßen von Shoreditch schlendere, die Luft riecht nach frischem Brot und etwas Unbekanntem – vielleicht ein Hauch von Ingwer oder frischer Avocado. London hat sich in den letzten Jahren zu einer wahren Hochburg für Bao Buns entwickelt, doch 2026 fühlt es sich an, als hätte jede Ecke eine eigene Geschichte zu erzählen. Ich habe Dutzende Lokale ausprobiert, Stunden damit verbracht, Köche zu interviewen und versteckte Adressen ausgraben zu lassen. Hier sind meine sieben absoluten Favoriten – nicht weil sie im Guide stehen, sondern weil sie mich tatsächlich überzeugt haben.
1. Golden Steamer – Camdens verborgenes Juwel
In einer schmalen Gasse hinter dem Markt von Camden, fast versteckt hinter einem alten Lieferwagen, liegt Golden Steamer. Für unter 8 £ bekommst du ein dampfendes Hühnchen-Bao mit knusprigem Kohl, süßsaurem Kimchi und einer Scheibe Ingwer – ein affordabler Geheimtipp mit Qualität, die niemand erwartet. Keine Reservierungen, nur spontane Begegnungen.
2. The Wok Workshop – Global inspirierte Beläge
In Brixton bietet The Wok Workshop wöchentlich wechselnde Bao Buns mit ungewöhnlichen Belägen. Das „Dschungel-Bao“ mit gebratenem Lachs, Wasabi-Mayonnaise und Kaviar ist ein Must-Eat – luxuriös, aber zugänglich. Hier bleibt man wegen der Geschichten an den Wänden.
3. Li’s Heritage – Tradition in jeder Falte
Ein Familienbetrieb seit 1998 serviert traditionelle Bao Buns so, wie sie die Großmutter in Peking gemacht hat: weicher Teig, gedämpft über Kräuter, gefüllt mit Schwein und Rind. Ein Denkmal für Geduld und Handwerk ohne Social Media – nur „Komm und iss“.
4. Steam & Screen – Kulinarisches Kino in Shoreditch
Direkt an der Grenze zu Shoreditch kombiniert Steam & Screen ein klassisches Schwein-Bao mit einem Livestream-Kochkurs. Buchst du den Kurs, bekommst du das Bao zum halben Preis – ein Lern-Erlebnis mit Dampfgeruch.
5. Gluten-Free Garden – Inkl. vegetarischer Menüs
Für Ernährungsbesonderheiten ist Gluten-Free Garden im Finsbury Park ein Rettungsanker. Die vegetarische Version mit gebratenem Tofu und Gurkencreme zeigt, dass glutfreie Bao Buns nicht nach „gesund“ schmecken müssen.
6. Morning Bun – Frühstück mit lokaler Avocado
In Hampstead bietet Morning Bun ein Frühstücks-Bao mit lokaler Avocado vom Hampstead Heath Markt. Der Teig ist größer, die Buns süßlich – perfekt für einen Sonntagmorgen.
7. The Hidden Toast – Happy Hour mit versteckten Angeboten
Undercover in Soho wartet The Hidden Toast mit Happy Hour Angeboten: Bao Buns für 5 £ und ein Haus-Drink auf Basis Ingwer-Honig. Klopfe an die versteckte Tür und betrete ein verstecktes Lokal.
Das deliveriesche Glück – Ohne Lieferungspauschale
Der Bao Bun Delivery Service liefert selbstgemachte Bao Buns mit Bio-Zutaten aus Covent Garden direkt an deine Tür – ohne Lieferungspauschale. Bestelle über die Website, nicht über Drittanbieter.
Die Essenz
London 2026 ist mehr als nur eine Stadt – es ist ein lebender Marktplatz der Geschmäcker. Ob du nach den besten Bao Buns mit VEGAN-Optionen und Reservierung suchst oder einem versteckten Happy Hour Angebot in Soho – hier findest du Erinnerung, Gemeinschaft und den Geschmack von Zuhause.