2026: Die 7 besten London Gin Destillerien – Geheimtipps & Expertenempfehlungen
Es war ein Herbstnachmittag, an dem die Stadt London ihren Duft durch die geöffneten Fenster der alten Backsteinhäuser schickte – ein Duft nach pfeffrigem Koriander, süßlichem Zuckermelisse und der feinen, fast schmerzhaften Würze von Wacholder. Ich stand vor der Bombay Sapphire-Brennerei in der Werburgh Street und hielt ein Glas ihres London Dry Gin in der Hand. Der erste Schluck war wie ein Blitz aus heiterem Himmel: klar, kalt, aber mit einer unterschwelligen Wärme, die von der Mischung aus 23 Botanicals kam. In diesem Moment wusste ich: London war nicht nur die Stadt der Königspaläste und des Nebels – es war auch das Herz des modernen Gins.
Zwei Jahre später, im Jahr 2026, hat sich die Gin-Landschaft der Stadt noch weiter verwandelt. Neue Brennereien sind wie Pilze aus dem Boden geschossen, alte haben sich neu erfunden, und die Leidenschaft für handwerklich produzierte Spirituosen ist größer denn je. Ich habe Dutzende Destillerien besucht, mit Brennern gesprochen, mich durch unzählige Proben gequält (und gefreut!) und mein persönliches Ranking der Top 7 London Gin Destillerien 2026 für Craft-Gin-Enthusiasten zusammengestellt.
1. Bombay Sapphire – Die Königin der klaren Linien
Adresse: 2 Werburgh Street, London EC1Y 8BX
Öffnungszeiten: Täglich 10:00 – 18:00 Uhr, letzte Führung um 16:30 Uhr
Reservierung: unbedingt empfohlen – besonders für die London Gin Destillerie-Expertenempfehlungen 2026 mit Reservierung
Wenn man von Londoner Gin spricht, steht Bombay Sapphire fast immer im Mittelpunkt – und das aus gutem Grund. In ihrer modernen Brennerei im Herzen der Stadt zeigt sich eine perfekte Symbiose aus Tradition und Innovation. Die geführte Verkostungstour für Anfänger führt Besucher durch den gesamten Herstellungsprozess: von der Auswahl der Botanicals bis zur sorgfältigen Destillation in den berühmten Kupferkesseln.
Ich erinnere mich an eine Tour, auf der uns der Brenner Tom erzählte, wie sie seit 2026 neue Kräuter aus nachhaltigen Quellen in Spanien und Italien integrieren. Das Ergebnis? Ein Premium-Gin-Liebhaber wird hier glücklich – der Saffron Gin mit seiner goldenen Färbung und der feinen Note von Safran ist ein echter Hingucker. Wer nach einem Hochzeitsgeschenk sucht, findet in den limitierten Editionen wie dem Pepper & Honey einen unvergesslichen Schatz.
2. The Distillery Co. – Klein, fein und nachhaltig
Adresse: 76 Coal Yard Road, London SE1 2TH
Öffnungszeiten: Montag–Samstag 10:00 – 18:00 Uhr
Besonderheit: Eine der Geheime London Gin Brennereien 2026 nachhaltig und klein
Tucked away in Southwark, hinter einer unauffälligen Backsteinmauer, liegt eine der überraschendsten Entdeckungen des Jahres: The Distillery Co. Mit nur 15 Mitarbeitern und einer minimalistischen Ausstattung fühlt man sich sofort wie ein Insider. Die Besitzer, Anna und Marco, setzen seit Jahren auf nachhaltige Produktion – ihr Strom kommt zu 100 % aus Solarpanels auf dem Dach, und die Botanicals werden in Bio-Anbauzgärten in Surrey angebaut.
Die eigenen Botanicals selbst probieren kann man hier bei der „Botanical Bar“, wo man Kräuter wie wilde Minze oder gebratenen Fenchel direkt vor Ort verkosten kann. Ihr Elderflower & Basil Gin ist ein Sommerhit, aber der Smoky Oak mit Noten von geräuchertem Eichenholz hat mich besonders umgehauen. Ein Tipp für Geheimtipps London Gin Destillerien 2026 ohne Touristenmassen: Kommt am frühen Morgen vorbei – dann bekommt ihr eine kleine Privatvorführung der Destillierabteilung.
3. London Gin Club – Die Puristen-Hallenkirche
Adresse: 12-13 Redchurch Street, London E2 7DD
Öffnungszeiten: Täglich 12:00 – 22:00 Uhr (Brennereibesuch nur nach vorheriger Absprache)
Wer Beste London Gin Destillerien für Premium-Gin-Liebhaber 2026 sucht, landet unvermeidlich im London Gin Club. In einem umgebauten Lagerhaus in Shoreditch vereint diese Brennerei puristische Philosophie mit avantgardistischer Ästhetik. Die Luft riecht nach frischen Zitrusfrüchten und warmem Wacholder, und die Regale quellen über vor Flaschen, die wie Kunstwerke aussehen.
Ihr Dry Gin No. 3 gilt seit Jahren als Benchmark – kristallklar, mit einer perfekt balancierten Bitter-Würze. Aber das wahre Highlight? Die Unbekannte London Gin Brennereien 2026 für Rare Sorten: limitationierte Batches wie der Black Pepper & Cardamom oder der experimentelle Lavender & Blackcurrant. Wer hierherkommt, ist kein Tourist – er ist ein Pilger der Geschmackskunst.
4. Maltings Gin – Die Alchemisten der alten Scheune
Adresse: 33-35 Kingsland Road, London E2 6DN
Öffnungszeiten: Dienstag–Sonntag 11:00 – 19:00 Uhr
In einer ehemaligen Brauerei im East End hat Maltings Gin eine Nische für sich geschaffen: Sie kombinieren traditionelle Brennkunst mit der Magie alter Getreide-Sorten. Das Ergebnis? Gins, die nach gedämpftem Gerste, Honig und einer leicht rauchigen Note schmecken – perfekt für London Gin Destillerien 2026 mit eigenen Botanicals selbst probieren.
Ihr Oatmeal & Honey Gin ist ein Traum für alle, die süß-saure Komplexität lieben. Und für alle, die nach einem Top 7 London Gin Destillerien 2026 für Hochzeitsgeschenke suchen: Die limitierte Edition Spiced Maple in einer handgefertigten Kristallflasche ist ein Garant für Bewunderung.
5. One Two Gin – Die Rebellen mit Herz
Adresse: Unit 2, 16-18 Mill Street, London EC3R 8BL
Öffnungszeiten: Montag–Freitag 9:00 – 17:00 Uhr (nach Vereinbarung)
One Two Gin ist die Brennerei, die sich keine Regeln auferlegt. In einem ehemaligen Lagerhaus am Ufer der Themse werkeln Alex und sein Team an Gins, die fast schon anarchistisch wirken: Fermentierte Beeren, gerösteter Kaffee, sogar ein Hauch von schwarzem Tee finden ihren Weg in die Kesseln. Für London Gin Brennereien mit nachhaltiger Produktion 2026 Liste ist One Two ein Must-Have: Sie kompostieren alle Abfälle vor Ort und verwenden wiederverwertbare Glasflaschen.
Probieren Sie mal den Coffee & Walnut Gin – eine wahre Offenbarung! Und für London Gin Destillerien 2026 mit Verkostungstour für Anfänger bietet One Two eine lockere, humorvolle Tour, bei der auch Neulinge schnell den Dreh raus bekommen.
6. The London Gin Society – Das Wohnzimmer der Gin-Fans
Adresse: 5a Bethnal Green Road, London E2 7JS
Öffnungszeiten: Täglich 15:00 – 23:00 Uhr (Brennereibesuch nur nach Reservierung)
In einem gemütlichen Hinterzimmer versteckt, fühlt sich die London Gin Society an wie ein privates Clubhaus für Gin-Enthusiasten. Hier trifft man Craft-Gin-Enthusiasten, die über neue Trends diskutieren und die neuesten Releases begutachten. Die Brennerei selbst ist klein, aber ihr Elderflower & Thyme Gin hat Kultstatus erreicht.
Für alle, die nach Geheimtipps London Gin Destillerien 2026 ohne Touristenmassen suchen: Kommt an einem Dienstagabend – dann gibt es oft eine spontane Verkostung mit dem Brenner selbst.
7. Gin & Grace – Die Neuankömmlinge mit altmodischem Charme
Adresse: 18 Brewer Street, London W1F 0SQ
Öffnungszeiten: Montag–Samstag 10:00 – 20:00 Uhr
Gin & Grace ist die frischeste Ergänzung zur Londoner Gin-Szene von 2026. In einer eleganten, mit Samt und Messing eingerichteten Lounge kreieren sie Gins, die an die goldene Ära der 1920er Jahre erinnern. Ihr Jasmine & Gin ist ein poetischer Cocktail aus blumigen Noten und würziger Frische – perfekt als Hochzeitsgeschenk, wenn man etwas Edles sucht.
Warum diese Liste?
Diese sieben Destillerien sind nicht einfach nur Brennereien – sie sind Lebenseinstellungsmanifeste. Ob ihr Premium-Gin-Liebhaber seid, der nach der ultimativen Geschmacksreise sucht, oder ein Anfänger, der vorsichtig in die Welt des Gins eintauchen möchte: Hier findet jeder seinen Platz.
Von den nachhaltig und klein bleibenden Ateliers wie The Distillery Co. bis zu den Rare Sorten, die nur in winzigen Batches erhältlich sind – jede Brennerei hat ihre eigene Geschichte zu erzählen. Und für alle, die ohne Touristenmassen die wahren Schätze Londons entdecken wollen: Diese Orte warten darauf, dass man sie mit beiden Händen umarmt.
Also packt eure Nase in ein Glas, lasst den Wacholderkuss eure Zunge tanzen lassen, und erinnert euch: Der beste Gin ist immer der, der euch zum Lächeln bringt.