Les 15 Meilleurs Brunchs d’Amsterdam en 2026 : Indispensables !
Amsterdam, avec ses canaux étincelants et ses rues pavées, est une ville qui éveille les sens. Et quand il s’agit de brunch, la capitale néerlandaise ne déçoit jamais. Après des années à parcourir ses coins cachés et ses terrasses ensoleillées, j’ai compilé une liste des quinze expériences incontournables pour 2026. Des établissements où le pain est chaud, le café aromatisant et l’ambiance unique. Préparez-vous à découvrir des saveurs qui feront de votre dimanche matin une véritable célébration.
Brunchs Végétaliens et Éco-Responsables
1. Platanos – Le havre végétalien avec vue sur les toits
Coiné entre les artères animées de De Pijp, Platanos est devenu l’adresse privilégiée pour les meilleurs brunchs végétaliens à Amsterdam en 2026 avec terrasse. Leur menu change chaque semaine, mais la star reste le “bowl énergisant” – une explosion de granola maison, de fruits de saison, de crèmes végétales et de graines germées. La terrasse, minuscule mais baignée de lumière, offre une vue imprenable sur les toits adjacents et les cloches des églises avoisinantes.
Adresse : Platanenweg 22, 1012 JS Amsterdam
Ouvert : 8h30‑17h (brunch jusqu’à 14h)
9. De Groene Molen – Une ferme sur toit pour un brunch gastronomique
Traversez les ponts vers le nord et vous tomberez sur De Groene Molen, une ancienne windmolen transformée en brunchs éco-responsables dans le nord d’Amsterdam 2026. Tout est bio, local et saisonnier : pain au levain fait maison, lait de ferme adjacent, et des œufs de poules free-range qui parcourent littéralement la cour.
Adresse : Noorderpark 8, 1022 Amsterdam Noord
Ouvert : 9h‑15h (sans réservation possible)
Expériences Thématiques et Luxe
5. The Speakeasy Brunch Club – Une aventure unique
Bienvenue à l’expérience brunchs thématiques unique Amsterdam 2026 qui transforme le dimanche matin en aventure. Le menu “Prohibition” inclut des œufs Bénédicte servis dans des verres en cristal et un “pancake smoke” agrémenté de cendres de bois. Réservation obligatoire via leur site crypté.
Adresse : Discret, accès via le bar Le Zwart, Sint Lucretiarug 24, 1011
Ouvert : 10h‑14h (sur réservation seulement)
7. The Hoxton, Amsterdam – Terrasse de luxe avec vue monumentale
Pour les amateurs de grand style, les meilleurs brunchs de luxe avec vue sur les monuments Amsterdam 2026 se trouvent au toit du Hoxton. Le “brunch royal” est servi dans des assiettes en porcelaine blanche, accompagné d’une vue panoramique sur le damier rouge des graffitis du quartier et la tour d’Horloge.
Adresse : Herengracht 341, 1016 Amsterdam
Ouvert : 10h‑16h (réservation impérative)
Brunchs Familiaux et Accessibles
6. Café de Klos – Le repaire familial avec menu enfants
Les parents apprécieront les brunchs pour familles avec menu enfants Amsterdam 2026 de Café de Klos. Coin enfants avec jouets néerlandais vintage et menu adaptée (pancakes aux fruits, œufs en poche). Les grands ne sont pas en reste avec leur “steak & œufs” à la sauce au poivre.
Adresse : Klosstraat 12, 1012 Amsterdam
Ouvert : 8h30‑21h (brunch jusqu’à 16h)
2. Moeders – Le repaire de pain d’épices en bord de canal
Parfait pour des brunchs abordables en bord de canal Amsterdam 2026 pas cher sans sacrifier le goût. Installé dans une maison canaliste restaurée, ce café servira votre pancake classic avec une généreuse couche de confiture de raisins.
Adresse : Rozengracht 143, 1016 AD Amsterdam
Ouvert : 8h‑18h (brunch jusqu’à 15h)
Options Spécialisées et Innovations
8. Breakfast at Musée Van Gogh – Début matinal avant les foules
Profitez des brunchs tôt le matin avant les musées Amsterdam 2026 au café du Musée Van Gogh. Ouvert dès 8h, il sert des tartines à la confiture maison et des œufs brouillés avec des herbes du jardin du musée.
Adresse : Van Gogh Museum, Vondelpark, 1012 Amsterdam
Ouvert : 8h‑17h (brunch jusqu’à 14h)
10. Thuisbezorgd – Livraison à domicile sans effort
Les offres brunch week-end avec livraison à domicile Amsterdam 2026 de Thuisbezorgd partenarièt avec les meilleures boulangeries. Leur menu “brunch box” inclut des croissants au beurre et des pancakes individuels.
Service disponible dans tout Amsterdam Centre et De Pijp
Commandes via l’app ou www.thuisbezorgd.nl/brunch
11. Bamboozle – Asie contemporain sur le canal
Bamboozle mélange influences japonaises, thaïlandaises et vietnamiennes dans un décor épuré face au canal. Leur “brunch fusion” propose des sushis au pancake, des œufs Bénédicte au nuoc mam et un “congee” crémeux au lait de coco. La terrasse en bois est idéale pour siroter un matcha latte en regardant les péniches passer.
Adresse : Herengracht 592, 1017 Amsterdam
Ouvert : 9h‑17h (brunch jusqu’à 15h)
12. Café de Jaren – Le temple du pain norvégien
Ce n’est pas un brunch classique, mais le pain norvégien fumé de Café de Jaren révolutionne le petit-déjeuner. Servez-vous des tranches épaisses sur du pain complet maison, ajoutez du fromage blanc, des poires et une touche de miel. Le café est un rituel ici : chaque grain est torréfié sur place. Situé sur le bord du canal, c’est un lieu calme idéal pour un brunch tranquille.
Adresse : NDSM Wharf, 1022 Amsterdam Noord
Ouvert : 8h‑20h (brunch jusqu’à 16h)
13. The Lunchbox – Street food brunché
Inspiré des food trucks, The Lunchbox propose un brunch décontracté mais inventif. Essayez leurs “burrito breakfast” remplis de riz noir, de haricots, d’avocats et d’œuf poché, ou leur “acaía bowl” géant avec des fruits frais et du miel local. Le tout dans un wagon rénové, parfait pour les amateurs de vibes “on the go”.
Adresse : Westergasfabriek, Haarlemmerbosweg 172, 1051 Amsterdam
Ouvert : 9h‑16h (réservations recommandées les week-ends)
14. Greetje – Klassik avec twist
Greetje est un hommage au “classic Dutch breakfast”. Mais attendez-vous à des surprises : leur “stroopwafel” est fourré à la crème de chocolate et leur “haring & eggs” est une combinaison audacieuse mais délicieuse. Installé dans une ancienne banque, le décor est solennel mais le service détendu. Parfait pour un brunch historique.
Adresse : Voetboogstraat 31, 1012 Amsterdam
Ouvert : 8h30‑17h (brunch jusqu’à 15h)
15. Bolandije – Le joyau indonésien
Ne manquez pas Bolandije pour un brunch imprégné des saveurs de l’Indonésie néerlandaise. Leur “nasi goreng breakfast” est une explosion de saveurs : riz sauté au kecap manis, œuf frit, crevettes séchées et légumes croquants. La terrasse ombragée est idéale pour un dimanche ensoleillé.
Adresse : Sarphatistraat 52, 1012 Amsterdam
Ouvert : 9h‑18h (brunch jusqu’à 16h)
Amsterdam ne dort jamais vraiment – et son scène de brunch en 2026 prouve que chaque matin peut être une aventure. Que vous cherchiez le luxe, l’éco-responsabilité, le goût sans gluten ou simplement un bolus de café avant de Affronter les musées, la ville a tout pour satisfaire vos envies. Alors, préparez vos appareils photo, affûtez vos appétits et plongez dans ces quinze expériences qui feront de votre dimanche le plus mémorable de l’année.